با بهبود مستمر استانداردهای زندگی مردم، تقاضا برای غذاهای راحت مختلف نیز به شدت افزایش یافته است که باعث توسعه سریع صنعت بسته بندی مواد غذایی در چین شده است. دستگاه بسته بندی خلاء یکی از سریع ترین ماشین آلات بسته بندی در حال توسعه است که چشم انداز توسعه گسترده ای دارد. دستگاه بسته بندی خلاء از طریق نازل استخراج هوا در کیسه بسته بندی مواد بسته بندی شده قرار می گیرد، هوا تخلیه می شود، هوا خارج می شود و سپس آب بندی کامل می شود.
فن آوری بسته بندی خلاء در دهه 40 قرن بیستم آغاز شد. از زمان کاربرد موفقیت آمیز فیلم پلاستیکی پلی استر و پلی اتیلن در سال 1950، دستگاه بسته بندی خلاء به سرعت توسعه یافته است و روند توسعه فنی آن عمدتاً دربهره وری بالا، اتوماسیون، چند منظوره مستقل، خط تولید ترکیب.
بهره وری بالا:
بهره وری دستگاه بسته بندی خلاء از چندین قطعه در دقیقه به 10 قطعه رسیده است و بهره وری دستگاه ترموفرمینگ-پر کردن-آب بندی می تواند به بیش از 500 قطعه در دقیقه برسد.
اتوماسیون:
دستگاه بسته بندی وکیوم اتوماتیک عملکرد جاروبرقی، آب بندی، چاپ و خنک کننده را در یک زمان دارد.
چند منظوره مستقل:
چند کاره در یک دستگاه، که به راحتی می تواند دامنه استفاده را افزایش دهد. برای دستیابی به چند کاره تک ماشینی، لازم است طراحی مدولار اتخاذ شود و از طریق تبدیل و ترکیب ماژول های کاربردی، به نوع متفاوتی از دستگاه بسته بندی خلاء مناسب برای مواد بسته بندی مختلف، اقلام بسته بندی و الزامات بسته بندی تبدیل شود.
خط تولید ترکیب:
هنگامی که به عملکردهای بیشتر و بیشتری نیاز است، تمرکز همه عملکردها بر روی یک ماشین واحد، ساختار را بسیار پیچیده می کند، عملیات و نگهداری راحت نیست، سپس چندین ماشین با عملکردهای مختلف و کارایی منطبق را می توان در یک خط تولید کاربردی تر ترکیب کرد.
دستگاه بسته بندی وکیوم RITO
استفاده از آخرین تکنولوژی:
1. بخشی از هوا (اکسیژن) در ظرف بسته بندی خارج می شود که می تواند به طور موثری از فساد مواد غذایی جلوگیری کند.
2. استفاده از مواد بسته بندی با مانع عالی (سفتی هوا) و فن آوری و الزامات آب بندی دقیق می تواند به طور موثری از تبادل مواد محتوی بسته بندی جلوگیری کند که می تواند از کاهش وزن مواد غذایی، کاهش طعم و مزه جلوگیری کند و از آلودگی ثانویه جلوگیری کند.
3. گاز داخل ظرف بسته بندی خلاء حذف شده است که باعث تسریع هدایت گرما می شود که می تواند راندمان استریلیزاسیون حرارتی را بهبود بخشد و از پارگی ظرف بسته بندی به دلیل انبساط گاز در هنگام گرم شدن و استریل شدن جلوگیری کند.
4. ماشین آلات RITO فناوری جدید را اتخاذ می کند و تعداد زیادی بسته بندی بادی را به جای بسته بندی خلاء در فناوری بسته بندی به کار می گیرد که تحقیقات مربوط به اجزای بادی، مواد بسته بندی و ماشین آلات بسته بندی بادی را با هم ترکیب می کند. در فناوری کنترل، کاربرد بیشتر فناوری رایانه و فناوری میکروالکترونیک؛ از نظر آب بندی، فن آوری لوله های حرارتی و آب بندی سرد استفاده می شود و دستگاه های پیشرفته نیز می توانند مستقیماً روی دستگاه بسته بندی خلاء نصب شوند، مانند ترازوهای ترکیبی با دقت بالا برای مواد درشت دانه مجهز به کنترلر. در ماشینهای بستهبندی دوار یا خلاء، از ماشینهای نمایهسازی بادامک دایرهای پیشرفته و پرسرعت استفاده میشود.
در صنایع غذایی کاربردهای بسته بندی وکیوم مانند:
محصولات پخته شده مانند: ران مرغ، ژامبون، سوسیس و غیره؛
محصولات ترشی مانند: انواع ترشیجات، محصولات سویا، میوه های کنسرو شده و غیره.
بسته بندی محصولات خام مانند چای، بادام زمینی، میگو، ذرت و سایر مواد غذایی.
طیف گسترده ای از محصولات غذایی که باید تازه نگه داشته شوند به طور فزاینده ای در خلاء بسته بندی می شوند. مواد غذایی بسته بندی شده در خلاء ماندگاری طولانی دارند و این امر باعث افزایش عمر مفید مواد غذایی می شود.
دستگاه بسته بندی سه بعدی
(در شماره بعدی می بینمت)
